Si buscas minimizar el impacto de la extrusión convencional, existen alternativas comerciales con procesamiento más respetuoso:

Referencias Científicas

  1. Tran, Q. D., et al.: Effects of extrusion processing on nutrients in dry pet food, Animal Feed Science and Technology, 2008.
  2. Hendriks, W. H., et al.: Heat processing of components of commercial pet foods: effects on nutritional value, Journal of Nutrition, 1998.
  3. National Research Council (NRC): Effect of Processing on Nutritional Value of Feeds, National Academies Press.
ADG

Agustín Della Gaspera

Estudiante Avanzado de Veterinaria

Fundador y responsable técnico de NutriScore Pets. Desarrolla algoritmos de nutrición animal basados en normativas internacionales oficiales (FEDIAF y AAFCO) y audita la base de datos nutricionales.

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Preguntas Frecuentes

¿Qué es la extrusión en el alimento para mascotas?

Es el proceso térmico e industrial mediante el cual se cocinan las croquetas a muy altas temperaturas y presión para darles forma, hacerlas duraderas y eliminar patógenos.

¿La extrusión destruye los nutrientes?

Sí, el calor extremo degrada muchas vitaminas sensibles al calor, desnaturaliza algunas proteínas y destruye probióticos y enzimas naturales, por lo que los fabricantes deben añadirlos sintéticamente después.

¿Por qué las croquetas son aceitosas por fuera?

Porque tras la extrusión el alimento pierde sabor, así que se les rocía una capa exterior de grasas y saborizantes (palatantes) para que resulten atractivas y apetecibles para la mascota.